沈陽(yáng)市工業(yè)鹽-工業(yè)鹽供應(yīng)商-壽光馨海融雪制品 ：

鹽與輻射。2011年3月，國(guó)內(nèi)多個(gè)地方超市出現(xiàn)的食用鹽搶購(gòu)現(xiàn)象，據(jù)了解，市民搶購(gòu)食用鹽，主要有兩個(gè)原因。一是我國(guó)的食用鹽全部是加碘鹽，其中的碘正是碘片的主要成分碘化鉀。不少市民可能覺(jué)得多吃食用鹽，工業(yè)鹽價(jià)格，關(guān)鍵時(shí)刻可防輻射。另外一個(gè)就是廣東一些沿海城市的居民，沈陽(yáng)市工業(yè)鹽，擔(dān)心海水被日本核輻射污染不能用，食用鹽一旦庫(kù)存不足會(huì)引起漲價(jià)。

鹽過(guò)多都可能會(huì)引起高壓和胃，也可能加重骨質(zhì)疏松癥。更何況食用工業(yè)鹽，兩者本質(zhì)的差別是安全指標(biāo)。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，食用鹽比工業(yè)鹽多了氟、鋇、鉛的限量要求。也就是，要作為食用鹽，就需要檢測(cè)過(guò)這些成分而且符合限量要求;作為工業(yè)鹽，則不必滿足這些限制，也不用進(jìn)行檢測(cè)。

　　對(duì)于廠家和消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)食用鹽含碘，質(zhì)白，呈細(xì)沙狀，水分極少，用手揉捏時(shí)不會(huì)有凝結(jié)感，特殊情況下也可能顯黃色或淡藍(lán)色;工業(yè)用鹽不含碘，色澤灰暗，外形多為顆粒狀，水分含量大，亞酸鈉也可能微顯淡黃色。

“工業(yè)鹽”這種提法不科學(xué)。在工業(yè)化時(shí)代之前，工業(yè)鹽銷售，人們所說(shuō)的鹽，特指生活中調(diào)味用的鹽，而不是現(xiàn)在化學(xué)科學(xué)中的“鹽”。然而現(xiàn)實(shí)生活中，相當(dāng)數(shù)量的人文化水平不太高，工業(yè)鹽品牌，分不清生活中的“食”和化學(xué)中的“鹽”實(shí)質(zhì)上的差別，以至發(fā)生多起誤食有毒鹽類，發(fā)生群體中毒的事件。

生活中所說(shuō)的鹽，是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的，它的主要成分是氯化鈉（ nacl ），分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和巖鹽。人類的過(guò)去和未來(lái)，都是依靠這幾種鹽來(lái)攝入我們必需的無(wú)機(jī)鹽類。